شرکت زر ماکارون

گروه صنعتی زر شامـل شرکت های آرد زر، زرماکارون ، نـوشیـن ساز ، شرکت صنعتی سمولینای زر ، شرکت سیلوهای ذخیره سازی سیصدهزار تنی غلات زردار و دانشگاه علمی کاربردی زر فعالیت خود را در سـال 1372با تأسیس شرکت آرد زر ‏آغاز و در سـال1377کارخانه خود را راه اندازی نمود‏ ‎ . ‎ از آنجایی که انجام طرح های غیر قابل رقابت و در نوع خود بهترین، همواره سرلوحه تفکر مدیریت گروه صنعتی زر بوده است و نیز به ‏منظور کمک به کیفیت و صنعت ماکارونی این مرز و بوم، کارخانه آرد زر در سال1381پروژه خط تولید آرد سمولینا را برای اولین ‏بار در ایران شروع نمود و در سـال1382به کمک متخصصین داخلی و خارجی و با استفاده از ماشین آلات شرکت بولـر به بهره برداری ‏رسانید. پس از آن با در دست داشتن مواد اولیه مطلوب یعنی آرد سِمولینا در سال 1382گروه صنعتی زر بر آن شد که در راستـای ‏اهـداف بلند مـدت خود، اقدام به تأسیس و راه اندازی کارخانه زرماکارون نماید. لذا کارخانه زر ماکارون با استفاده از پیشرفته ترین ماشین آلات تولید ماکارونی و با استفاده از توان متخصصین برجسته داخل و خارج از کشور در سال ‏‏1384 به بهره برداری رسانید.‏ که به طور خلاصه مراحل تبدیل گندم به آرد در کارخانه آرد زر به این ترتیب است که گندم پس از پشت ‏سر گذاشتن مراحل کاشت، داشت و برداشت به سیلوها و کارخانجات آرد جهت فرآوری حمـل مـی گردد و پس از پاک سازی ‏وارد دستگاه های آسیاب می شود تا به آرد تبدیل شود. به منظور کنـترل تولید به صورت هوشمند، تمامی قسمت ها در اتاق فرمان بوسیله ‏‏”‏PLC ‏” و بدون دخالت مستقیم نیروی انسانی راهبری می گردند. از آن جا که صنایع مختلف غذایی آردی، نیاز به آردی خاص با فرآوری متناسب با ‏تولید خود دارند و به دلیل عدم تولید آرد مخصوص ماکارونی که سِمولینا نام دارد، تاکنون در صنعت تولید ماکارونی در ایران از آرد نول به صورت جایگزین ‏استفاده می شد.‏ بنابراین گروه صنعتی زر بر آن گردید تا جهت تولید محصولات جدید، با کیفیت و با ارزش غذایی بالا از آرد سِمولینا استفاده نماید آرد سِمولینا ماکارونی سبوس دار ماکارونی سبزیجات